Cuando hice esta tarta todavía no había descubierto el alisador de fondant y se nota. Sabía que existía pero no sabía lo útil que es. La parte de abajo, es una layer cake y al ser tan alta es difícil que te quede lisita en la base.
Esta es la pinta que tenía por dentro uuuuummmm.
Es un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de frambuesa y relleno de nata con frambuesa. El bizcocho lo hornee en un sólo molde de 18 cm de diámetro y 10 cm de alto. Puff tardó una infinidad y pensé que se me quemaba, para una tarta alta mejor usar varios moldes más bajitos y luego unir las capas.
Para la cabeza de Mickey use un molde semiesférico de 16 cm.
La tarta era enorme y aunque en casa entre primos, tios, abuelos... Somos unos cuantos y dimos buena cuenta de ella nos sobró el segundo piso. Asi que al día siguiente tuvimos otra tarta la mar de resultona para la 2ª celebración.
