¡Mi primera tarta de fondant!
En el primer cumpleaños de mi hija mayor quise encargarle una tarta infantil, pero hubo un malentendido en la pastelería y cuando fui a buscarla no la tenían. ¡¡Que disgusto!! Al final tuve que comprar una tarta normal en otra pastelería y le puse un adorno de esos que venden hechos.
Así que para el primer cumpleaños del rey de la casa pensé... ¿Y si se la hago yo? Y así empezó todo. Mirando en internet salían unas fotos monísimas de tartas en colores pastel con ositos, patucos... Y me decidí.
Así que para el primer cumpleaños del rey de la casa pensé... ¿Y si se la hago yo? Y así empezó todo. Mirando en internet salían unas fotos monísimas de tartas en colores pastel con ositos, patucos... Y me decidí.
No tenía ningún utensilio de fondant así que los sustituí por cosas que tenía por casa.Utilice:
- 1kg fondant blanco
- 250g fondant azul bebe
- kit 8 colorantes Wilton
- palillos dientes (para los ojos y para teñir el fondant)
- 1 cuchillo (en vez de esteca)
- margarina (para trabajar el fondant)
- rodillo madera (lo suyo es tener uno especifico)
- una pajita (en vez de esteca para la boca)
- agua
- un pequeño pincel (para pegar el fondant)
La idea principal era el bebe azul y rubito, como mi peque, que encontré en este tutorial fantástico y super fácil de seguir de Keyks. Y así quedó mi bebe:
Como era mi primera tarta fondant no cubrí la tarta con buttercream, ni ganache, ni nada. No quería equivocarme al extender el fondant sobre la tarta y que se me quedara pegado y no poder rectificar. Lo extendí directamente sobre el bizcocho. Como era bajita no pasó nada, si hubiera sido más alta habría sido un error porque al colocarlo y no pegarse, el peso del fondant que cuelga de los laterales habría hecho que se rompiera. Pero a mi me fue bien porque era más ancha que alta, y si tuve que rectificar, si, para centrar el fondant de cobertura correctamente. Me quedó bastante lisita para ser la primera.
Las estrellas y la luna las hice con corta pastas que tenía por casa, para darle algo más de color, y las pegue con agua.
Y... "Et voilà" habemus tarta.